Cozze e vongole, il mare ci regala una miniera di proprietà benefiche

Cozze e vongole: questi molluschi sono gustosi, freschi, versatili e ricchi di proprietà salutari.
Rappresentano egregiamente la cucina mediterranea e non dovrebbero mai mancare a tavola per l’apporto in proteine ed omega 3 che sono in grado di fornire. Esistono vari tipi di vongole in commercio, Filippina, lupini, longone, ma di certo la più conosciuta e pregiata è la vongola verace. Appartengono alla famiglia dei Bivalvi e crescono vicino alle nostre coste. Si nutrono del fitoplancton.

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L’arancia la mattina è oro, a pranzo è argento, la sera è piombo…

L’arancia, per poter godere a pieno di tutte le innumerevoli proprietà di questo profumatissimo frutto è preferibile non consumerlo alla sera soprattuto per chi soffre di disturbi legati alla digestione. La frutta è zuccherina e pertanto la sera l’assunzione di tanto glucosio nell’organismo non verrebbe smaltito ma accumulato, perché non ha il tempo di essere bruciato.

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